Somos lo que somos porque aprendimos a fermentar las bebidas y nos acostumbramos a beber. Quizá no fue el trigo lo que nos hizo sedentarios, quizá fue la cerveza.
En exceso es un horror, pero las bebidas fermentadas, el vino y la cerveza, forman parte de lo que somos...Qué interesante esto de (lo que queda de) El País
